Bài viết pha chế

Kiến thức thực chiến, cập nhật mỗi ngày từ MIDUTA.

Wed Jun 10 2026 07:00:00 GMT+0700 (GMT+07:00)2 phút đọc

Bạn chưa biết gì về pha chế? Đây là lộ trình học MIDUTA thiết kế để sau 2 ngày cuối tuần bạn tự pha được và có nền tảng mở quán.

Tue Jun 16 2026 07:00:00 GMT+0700 (GMT+07:00)2 phút đọc

Cùng gọi là 'trà nhài' nhưng chất lượng và giá chênh nhau nhiều lần. Cách nhận biết bằng mắt, mũi và nước pha để không mua nhầm.

Thu Jun 18 2026 07:00:00 GMT+0700 (GMT+07:00)2 phút đọc

Món quốc dân mùa hè — chua ngọt cân bằng, thơm sả và cam tươi. Định lượng chuẩn cho ly size lớn, dễ nhân số khi đông khách.

Sun Jun 14 2026 07:00:00 GMT+0700 (GMT+07:00)2 phút đọc

Bộ nguyên liệu phụ quyết định 50% vị ly nước. Hướng dẫn chọn đường, sữa béo, sữa đặc và topping sao cho ổn định vị và tối ưu giá vốn.

Sat Jun 20 2026 07:00:00 GMT+0700 (GMT+07:00)2 phút đọc

Trà Nhài Sữa thơm hương nhài, hậu ngọt thanh, không gắt. Công thức cân đo chính xác để pha 1 ly hay 100 ly đều giống nhau.

Fri Jun 12 2026 07:00:00 GMT+0700 (GMT+07:00)2 phút đọc

Checklist máy móc, dụng cụ theo từng quy mô — từ quầy take-away nhỏ đến quán có chỗ ngồi. Cần gì trước, cái gì để sau, tránh mua thừa.